Ο πρωταθλητισμός και το fitness απαιτεί καθημερινές και σκληρές προπονήσεις, η συχνότητα και η ένταση των οποίων διαφέρει από άθλημα σε άθλημα. Η σκληρή προσπάθεια που καταβάλει κάθε αθλητής-ασκούμενος και η σωστή καθοδήγηση του προπονητή μπορούν να αποδώσουν και να αποκτήσουν αξία μόνο όταν ο οργανισμός του αθλητή είναι δυνατός και σε θέση να αντιμετωπίσει την καθημερινή καταπόνηση του σώματος. Η σωστή διατροφή παίζει τον πιο ουσιαστικό ρόλο και η υιοθέτηση ενός σωστά διαμορφωμένου διαιτολογίου αυξάνει τις πιθανότητες για επιτυχία, βοηθώντας τους αθλητές-ασκούμενους να πετύχουν τους στόχους που έχουν θέσει. Όλοι ανεξαιρέτως οι επιστήμονες που σχετίζονται με τον αθλητισμό και τη διατροφή, υποστηρίζουν ότι μια σωστή και ισορροπημένη δίαιτα έχει ουσιαστική σημασία στην επίτευξη αξιόλογων αθλητικών επιδόσεων από τους αθλητές και στη μείωση του σωματικού βάρους και την αύξηση της φυσικής κατάστασης για τους ασκούμενους. Άλλωστε, έρευνες έχουν αποδείξει ότι η μακροχρόνια κατανάλωση τροφών πλούσιων σε λίπος και φτωχών σε υδατάνθρακες έχει ως αποτέλεσμα τον περιορισμό της μυϊκής δύναμης κατά 50% του φυσιολογικού, αντιθέτως, η λήψη τροφών πλούσιων σε υδατάνθρακες και φτωχών σε λίπος αυξάνει την ικανότητα για μυϊκό έργο κατά 25%.